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早餐推薦吃什麼？早餐吃什麼比較健康？3大飲食原則與陷阱一次看
2024-02-21
但早餐吃什麼比較健康呢？本篇文章將帶你了解早餐的3大飲食原則與陷阱，並告訴你早餐推薦吃什麼？5類健康營養的早餐選擇，輕鬆吃出滿滿元氣！
為什麼要吃早餐？了解早餐的重要性！
早餐是一天中的第一餐，也是身體消耗一整夜後，最需要補充能量的時刻。均衡的早餐能有效預防因空腹過久而分泌過多的胃酸，甚至可以避免胃部疾病的發生。此外，不吃早餐往往會導致人體代謝速度下降，記憶力和體力也會受到影響。
選擇適合、健康的早餐不僅能促進新陳代謝，減少午晚餐過度進食、而衍生出的肥胖等健康問題，還有助於維持生理機能正常運作，幫助提升專注力及工作效率，避免午後的能量低潮。
早餐吃什麼比較健康？掌握3大關鍵！
要保持健康的生活方式，早餐的選擇相當重要。早餐推薦吃什麼？早餐吃什麼比較健康？只要掌握3大營養原則，就能讓一天的開始既美味又充滿活力！
蛋白質
蛋白質是人體必需的營養素，不僅有助於肌肉修復和生長，還能增加飽足感，避免上午工作時感到飢餓。
豐富的蛋白質來源包含瘦肉、雞蛋、無糖豆漿等。例如，一份烤瘦肉配水煮蛋，或是蔬菜蛋餅，都是不錯的選擇。
低升糖碳水化合物
碳水化合物是人體主要的能量來源，但要選擇升糖指數 (GI) 較低的碳水化合物，才能避免血糖快速上升。
早餐可以選擇全穀類食品，如全麥吐司、燕麥片或雜糧麥片等，這些食物不僅可以提供能量，還能穩定血糖的水平，讓你保持一天的活力。
膳食纖維
膳食纖維不僅可以幫助消化、促進排便，還能提供長時間的飽足感。
豐富的膳食纖維來源包含新鮮水果、蔬菜和全穀類食物。例如，一碗鮮果沙拉，或是搭配新鮮蔬菜的全麥三明治，都是美味且健康的選擇。
早餐陷阱一次看！早上要盡量避免這些飲食
了解哪些食物可以讓我們的早晨更加充實且活力四射後，知道並避免那些可能會拖垮我們一天活力的「早餐陷阱」也同樣重要。下面這些食物可能是健康的隱形殺手，需盡量避免當作早餐食用。
過度加工的食物
過度加工的食物往往含有過量的添加劑、防腐劑和人工調味料，這些成分不僅會對消化系統造成負擔，長期攝取更可能影響健康。例如，市面上常見的炸雞、泡麵等，這些食品雖然方便，但卻是健康的大敵。
含糖飲品
早晨喝一杯甜甜的飲品或許能短暫提振精神，但過量的糖分攝取則會導致血糖急速上升後，又快速下降，造成能量上下波動，甚至促進脂肪堆積。因此，早餐要盡量避免喝加全糖的咖啡、奶茶，或是預先調製的果汁，這些飲品中隱藏的高糖分常常被忽略。
高澱粉、高油脂類
高澱粉、和高油脂的食物容易造成身體負擔，尤其是在一天的開始。這類食物如蔥油餅、薯餅等，雖然美味，卻含有大量的簡單碳水化合物及飽和脂肪，容易導致血糖不穩定、增加體重，也可能讓你在上午就感到疲憊和昏昏欲睡。
早餐推薦吃什麼？5類食物開啟健康營養的一天！
掌握早餐的3大食用關鍵與陷阱後，那早餐推薦吃什麼？吃什麼比較健康呢？以下是5類健康又營養的早餐選擇：
燕麥
燕麥是早餐的超級明星！不僅富含膳食纖維，還含有豐富的礦物質和維生素，能提供持久的飽足感，且有助於穩定血糖水平。無論是燕麥粥、燕麥片，還是搭配鮮奶或水果，都是健康又營養的選擇。
全麥土司
全麥土司富含膳食纖維和複合碳水化合物，能為早晨提供穩定的能量。早餐可以搭配低脂乳酪或新鮮的蔬果，有助於維持飽足感。
生菜沙拉
新鮮的蔬菜富含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，能為身體提供必要且充足的營養，又不會攝入過多的熱量，同時增加飽足感，並有助於排便。早餐可以搭配雞蛋、雞肉等富含蛋白質的食物。
特別推薦「漫時光早午餐」的椒鹽雞柳生菜沙拉拼盤，精選的雞柳不僅口感細膩，還富含優質蛋白質，搭配屏東在地職農栽種的各種有機生菜，不僅增加了多樣性，也為身體提供了必要的膳食纖維，而且低卡低脂，更是營養均衡的最佳選擇。
蛋餅
蛋餅是早餐的經典之選。蛋是優質蛋白質的來源，而蛋餅則提供了完美的蛋白質和碳水化合物，既美味又能提供充足能量。早餐可以選擇全麥蛋餅，並搭配生菜、蔬菜、鮪魚或里肌肉一起食用。
無糖豆漿
無糖豆漿是一個營養且低卡的飲品選擇，含有豐富的蛋白質和多種必需營養素，可以幫助維持飽足感、促進消化。早餐可以搭配燕麥、水果、蔬菜等一起食用。
如果早晨時間匆忙，無法自己動手準備早餐而需要外食時，記得要選擇提供健康早餐選項的餐飲店。
位於屏東的「漫時光早午餐」，不僅注重食物的口味，更重視食物的營養價值。你可以在明亮、舒適的環境中，享用到各式各樣的健康美味早餐，如富含新鮮蔬菜的生菜沙拉拼盤、營養豐富的蛋餅，以及健康的無糖豆漿等，為你的一天注入活力滿滿的開始。
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